Mandalapos.co.id, Natuna – Platform pembayaran digital DANA Indonesia menggelar acara Diskusi Bedah Buku “Tabel Mando” Program Dokumentasi Karya Pengetahuan Maestro (DKPM) bersama Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Natuna, di S-Caffe Jalan Pramuka, Ranai, Rabu (21/6).
Acara itu diawali dengan pemutaran video proses pengolahan sagu mentah hingga pembuatan makanan khas Natuna Tabel Mando.
Tim DKPM Tabel Mando Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, Hendra, dalam sambutannya menyampaikan bahwasannya kegiatan ini menggunakan sumber anggaran tahun 2022.
“Tentunya saya mengucapkan terimakasih kepada seluruh jajaran Pemerintah Kabupaten Natuna, yang betul-betul membantu kami dalam menyelesaikan tugas kami,” ucap Hendra.
Sementara itu mewakili Bupati, Plh Sekda Natuna, Khaidir, dalam sambutannya mengucapkan terima kasih kepada Tim DKPM yang telah menerbitkan buku Tabel Mando.
Khaidir juga menjelaskan potensi tanaman sagu sebagai bahan pangan masih sangat banyak di Kabupaten Natuna. Meski demikian, kebanyakan masyarakat Natuna masih menggunakan cara tradisional untuk mengolah sagu, hingga siap dijadikan bahan dasar makanan khas Natuna.
“Selain tabel mando masih banyak lagi makanan khas natuna yang tidak dikenal oleh masyarakat luas,” kata Khaidir.
“Kami memberikan apresiasi kepada Tim maupun narasumber pengolahan sagu di Natuna, sehingga terbitnya buku ini,” pungkas Khaidir. ***
***Zubadri
